La neuvième étape de la transhumance entre Lot et Cantal s’étend sur 17,5 kms.Établie dans la partie méridionale de l’Auvergne, en Châtaigneraie Cantalienne, à 18 km d’Aurillac, Saint-Mamet-la-Salvetat est le chef-lieu d’un canton rural doté de nombreux services.
La commune de St-Mamet-la-Salvetat en Châtaigneraie vous invite à découvrir les gorges de la Cère au pont du Maudour, l’étang de Vic et l’usine laitière fabriquant principalement du fromage du Cantal.
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Au programme…
9h30 départ de Saint Mamet la Salvetat, café offert par la municipalité de Saint-mamet.
12h00 Pique nique sorti du sac à dos à l’église de la Salvetat et apéritif offert par l’association « les amis de la Salvetat »
17h00 Arrivée à Labouygues (Arpajon sur Cère), à la ferme Caldayroux, démonstration de la fabrication du fromage de cantal à la ferme Caldayroux et dégustation
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Parcours à emporter
Vous pouvez découvrir le tracé du parcours grâce à la carte ci-contre. Vous pouvez aussi télécharger l’application Everytrail sur votre smartphone afin de visionner ou vous laisser guider sur le terrain par le gps de votre téléphone.
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(Camping d’Arpajon)
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Contact local
Office tourisme Châtaigneraie Cantal
Tel 04 71 46 94 82
Web www.chataigneraie-cantal.com[/callout]
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